新年、明けましておめでとうございます

しばらく音沙汰なしで申し訳ございませんでした・・・
今年初めてのブログ更新。今後もどうかお付き合いよろしくお願いします

さて、2月9日（土）のふぉれすとのおやつは。

以前から職員の間で「試してみたいね」と話がチラホラ出ていたんでやってみました！

それは初の試み。

ふぉれすとの庭で
「パンを焼いて食べよう！」

午前中からパンの生地作成に取り掛かります。

今回はあくまで「炭火で焼く」のがメインなので

ホームベーカリーを利用し、そして熟成させてます。

熟成を終えると、人数分に分けます。

さらに生地を寝かします

　

児童たちの「まだ～？」「早くこねたい～」との声がだんだん聞こえ始め

『うぅっ、その気持ち！わかるよ！だって絶対楽しいもんね！』

と心の中で呟きながら待っていると、お持ちかねのこねこねタイム開始です

寝かせた生地をこね始めると「思ったより柔らかい～！」と驚きの声をあげたり

「どんな形にしようかな」と目を輝かせながら生地を触ったり

児童たちが室内で生地をこねてる間に、職員が庭で炭火の準備を開始

この日は生憎の天気で風が強い上に、雨もチラホラ降ったりして。

でも炭火の準備をしていると、が出てきた！

少しずつ晴れて、そしてちょうど炭火も準備OK

「ゆっくり網の上に置いて～」の声で

形が崩れないように網の上にパンを置き、様子を観察

・・・おおぅ♪　パンの焼きあがる良い香りがしてきました

網の焼き目もついてめっちゃ美味しそう！

　　

ソーセージを中に入れたパンは少し時間がかかっていましたが

炭火でじっくり焼く事で外はカリカリ・中は柔らか～な仕上がりに

「お母さんにお土産」で持って帰る児童もいました。

オーブンで焼くパンもとても美味しいですが

外でじっくり焼いたパンをみんなで食べる事は

いつもと違った体験が出来たのではないかと思います。

今度はなにを焼こうかな？？